Сир карамельний Гудбрандсдален Gudbrand Synnove 480 г коричневий Норвегія

Норвежський коричневий сир з карамеллю Брюност 480 г

Gudbrandsdalsost – це традиційний коричневий сир класика норвезького розуміння сиру.

Оригінальний норвезький коричневий сир, який отримав свою назву на честь долини Гудбрандсдал у Норвегії, де був винайдений. Готується з коров'ячого молока, вершків та сироватки, а також козячого молока.

Сир світло-коричневого кольору і має незвичайний карамельний смак, який пояснюється способом приготування: молоко та інші компоненти варяться до тих пір, поки цукри, що містяться в них, не карамелізуються.

Сир Бруност – ніжний, зі смаком солоної карамелі, солодкувато-кислими нотками з приємним довгим присмаком. Присутня пікантна гострота козячого молока з легкістю заварного крему.

Це варто пробувати з ароматною кавою, чаєм чи какао. Підходить під червоні вина.

Коричневий сир ріжуть на шматочки і їдять із білим або житнім пшеничним хлібом, особливо добре цей солодкий сир поєднується з мармеладом із червоних фруктів.

Гудбранд також підходить для соусів, особливо для дичини.

Жирність сиру Гудбрандсдален - 29%.

Склад: пастеризоване молоко, сироватка (молоко), сировина для козиного сиру (козяча сироватка, козячі вершки та пастеризоване козяче молоко), вершки.

Енергетична цінність 100 г: 1855 кДж/445 ккал.

Поживна цінність 100 г: жирів 29,0 г (з них насичених жирних кислот 18,0 г), вуглеводів 37,0 г (з них цукру 37,0 г), білків 9,0 г, солі 1,2 г, містить кальцію 420 мл.