Маслины вяленые Yunus black gold 200g, Оливки и каперсы

Вяленые маслины Юнус (Yunus black gold)

Маслины гиганты Yunus black gold (Юнус блек голд) вкуснейшие черные оливки гиганты.

Yunus black gold Маслины черные вяленые без рассола, сбор маслин происходит после того, как они полностью созреют и приобретут черный цвет, именно тогда они обладают мясистой структурой с тонкой кожицей и маленькой легко отделяющейся косточкой.

Такие маслины богаты витамином А, железом и кальцием.

Маслины вялятся на открытом воздухе в специальных плетеных корзинах слоями, слои пересыпаются солью. Периодически вручную маслины переворачиваются для достижения равномерного процесса вяления.

Оливки готовые к употреблению.

Турецкие маслины высокого качества с косточкой вяленые будут идеальны, как закуска или как сопровождение к салатам и овощным блюдам. Вяленые маслины можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Особенно хорошим дополнением они будут к сухому вину.

Польза вяленых маслин: Продукт содержит в себе большое количество витаминов. При этом, несмотря на высокое содержание жиров, оливки считаются диетическим продуктом и способствуют похудению.

Регулярное употребление оливок благотворно влияет на работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина.

Турецкие маслины высокого качества с косточкой вяленые будут идеальны, как закуска или как сопровождение к салатам и овощным блюдам. Вяленые маслины можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Особенно хорошим дополнением они будут к сухому вину.

Польза вяленых маслин: Продукт содержит в себе большое количество витаминов. При этом, несмотря на высокое содержание жиров, оливки считаются диетическим продуктом и способствуют похудению.

Регулярное употребление оливок благотворно влияет на работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина.

Вяленые оливки содержат около 20% жира. Но это не тот жир, который есть в колбасе или котлетах. Он мононенасыщенный, поэтому не откладывается на стенках сосудов в виде холестерина, а, наоборот, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и даже диабета.

Вяленые оливки – один из самых древних способов приготовления этого продукта. Основа процесса вяления состоит в том, что оливки обезвоживают путем естественной сушки при температурах до 40 градусов по Цельсию. Вяление не должно быть быстрым и лучше всего его производить под лучами солнца. Следует понимать, что биохимия вяленых оливок будет несколько иная, чем у маслин приготовленных иными способами. Что это значит? Если не вдаваться в подробности, а просто констатировать факты, то именно в вяленых оливках сохраняется наибольшее количество полезных веществ и витаминов. Если оливки приготовленные другим способом (соление или консервация) содержат в себе или соль или щелочь, то вяленые оливки, образно выражаясь, впитали в себя только солнце и морской бриз. Готовые вяленые оливки могут впоследствии дополнительно обрабатываться. Например их могут подсолить, обработать приправами, добавить маринад.

Вяленые оливки – профилактика здоровья

В вяленых оливках сохраняется до двадцати процентов жира. Однако это не животный жир, который откладывается на стенках сосудов, а мононенасыщенный – наоборот способствующий профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Комплекс микроэлементов и витаминов содержащийся в оливках и оливковом масле называют даже жидким золотом. Помимо этого многие жители Средиземноморья склонны употреблять по нескольку косточек в неделю, для, как они утверждают, лучшего пищеварения. Однако мы бы не советовали вам поступать так же. Может быть свежие косточки и хороши, но в старых очень часто начинают образовываться  некоторые вредные вещества.

Вяленые оливки – концентрированный вкус

Оказывается у вяленых оливок очень концентрированный вкус. В несколько раз сильнее выраженный чем, например, у консервированных. При это если консервированные оливки подвергаются жестким технологическим процессам, то в вяленые если что и есть, так только соль. Именно поэтому иногда производители вяленых оливок могут впоследствии "ослаблять" такой концентрат. Например немного вымочив вяленые оливки.

Страна происхождения: Турция

Производитель: Юнус (Yunus)

Вес: 0.2 кг